Son attachement profond à la cuisine marocaine l’a tout naturellement dirigé vers une carrière dans le domaine de la restauration.
Sa fascination pour les cultures lointaines l’a conduit jusqu’en Asie, où il exerce désormais son talent dans le restaurant d’un prestigieux établissement hôtelier. Né à Oujda le 9 avril 1989, au sein d’une famille originaire de Fès, Mohammed Tazi, également connu sous le nom de Chef Simo Tazi, a nourri sa passion pour la gastronomie dès son plus jeune âge.
« Issu d’une mère fassie qui mettait tout son cœur dans la préparation de plats délicieux et mémorables, j’ai grandi dans la cuisine à ses côtés, avide de connaître ses secrets culinaires », confie-t-il à Radiochefs. « En son absence, j’aimais prendre les rênes aux fourneaux.
Pour moi, la cuisine était synonyme de quiétude, de détente et de méditation », ajoute-t-il. Radiochefs a eu l’honneur de rencontrer Chef Mohamed TAZI dans le cadre de l’émission « Africains Grands de Demain », afin de découvrir son parcours captivant.
