En ce moment

Titre

Artiste

22

Lahcen Hafid, du Maroc aux plus grandes tables parisiennes

Dans l’univers exigeant de la haute gastronomie, certains parcours racontent bien plus qu’une réussite professionnelle. Celui du chef Lahcen Hafid est avant tout l’histoire d’une passion construite avec patience, discipline et transmission, entre le Maroc et les plus grandes maisons françaises. Originaire d’Agadir, Lahcen Hafid découvre très jeune le monde de la cuisine à travers […]

10 19

Chef Aissam Ait Ouakrim, l’ambassadeur d’une nouvelle génération de chefs marocains

Parmi les figures qui contribuent aujourd’hui au rayonnement de la gastronomie marocaine sur la scène internationale, le Chef Aissam Ait Ouakrim occupe une place particulière. Originaire de Marrakech, il incarne une génération de professionnels capables de conjuguer tradition, excellence opérationnelle et vision stratégique du métier. Fort de plus de vingt-six années d’expérience dans l’hôtellerie de […]

87

Chef Coco Reinarhz, l’ambassadeur d’une gastronomie africaine sans frontières

Parmi les chefs qui participent activement à la reconnaissance internationale des cuisines africaines, Chef Coco Reinarhz figure parmi les personnalités les plus influentes de sa génération. Chef cuisinier burundais d’origine congolaise, il s’est imposé au fil des années comme l’un des pionniers de la gastronomie afro-fusion haut de gamme, défendant une vision moderne, élégante et […]

6 46

Christian Abegan, le chef qui a donné une voix à la gastronomie africaine

Dans l’histoire récente de la gastronomie africaine, certains noms dépassent le simple cadre de la cuisine pour devenir des symboles. Christian Abegan fait partie de ces personnalités qui ont contribué à changer le regard porté sur les cuisines du continent africain, en leur offrant une visibilité, une crédibilité et une ambition nouvelles sur la scène […]

40

Cheffe Georgiana Viou, la voix d’une gastronomie africaine libre et contemporaine

Parmi les figures qui contribuent aujourd’hui au rayonnement de la gastronomie africaine sur la scène internationale, la Cheffe Georgiana Viou occupe une place singulière. Née à Cotonou, au Bénin, elle s’est imposée au fil des années comme l’une des ambassadrices les plus influentes d’une cuisine africaine moderne, ouverte sur le monde et profondément ancrée dans […]

Loading title
Loading artist

CURRENT RADIO SHOW

À venir

Envoyé

Au cœur du terrain, là où l'information prend vie

20:00 20:25


COMING NEXT

THE CHART

Choisissez un jour


Le Mot du Chef

08:00Lundi

08:00Lundi

Animé par le Chef Aissam Ait Ouakrim, Le Mot du Chef est un rendez-vous de transmission dédié aux professionnels, aux étudiants [...]

En savoir plus

L’Info H

12:00Lundi

12:00Lundi

L'Info H est le rendez-vous information de Radio Chefs consacré à l'actualité des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

SCOUPE

18:00Lundi

18:00Lundi

SCOUPE est l'émission d'actualité chaude de Radio Chefs dédiée aux informations exclusives, aux annonces marquantes et aux sujets qui font réagir les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

RH Spotlight

20:00Lundi

20:00Lundi

RH Spotlight est l'émission de Radio Chefs dédiée aux femmes et aux hommes qui font vivre les métiers de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l'hospitalité.

En savoir plus

Job Alert

08:00Mardi

08:00Mardi

Job Alert est l'émission emploi de Radio Chefs dédiée aux opportunités professionnelles dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

L’Info H

12:00Mardi

12:00Mardi

L'Info H est le rendez-vous information de Radio Chefs consacré à l'actualité des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Guest Chef

20:00Mardi

20:00Mardi

Guest Chef est l'émission de rencontres et de conversations de Radio Chefs.

En savoir plus

Le Mot du Chef

08:00Mercredi

08:00Mercredi

Animé par le Chef Aissam Ait Ouakrim, Le Mot du Chef est un rendez-vous de transmission dédié aux professionnels, aux étudiants [...]

En savoir plus

SCOUPE

12:00Mercredi

12:00Mercredi

SCOUPE est l'émission d'actualité chaude de Radio Chefs dédiée aux informations exclusives, aux annonces marquantes et aux sujets qui font réagir les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Envoyé

20:00Mercredi

20:00Mercredi

Envoyé est l'émission reportage de Radio Chefs consacrée aux femmes, aux hommes, aux lieux et aux initiatives qui font vivre l'univers de la gastronomie, de l'hôtellerie, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Job Alert

08:00Jeudi

08:00Jeudi

Job Alert est l'émission emploi de Radio Chefs dédiée aux opportunités professionnelles dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

L’Info H

12:00Jeudi

12:00Jeudi

L'Info H est le rendez-vous information de Radio Chefs consacré à l'actualité des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

CHR Business

20:00Jeudi

20:00Jeudi

CHR Business est l'émission de Radio Chefs dédiée à l'entrepreneuriat, au management et au développement des entreprises de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Le Mot du Chef

08:00Vendredi

08:00Vendredi

Animé par le Chef Aissam Ait Ouakrim, Le Mot du Chef est un rendez-vous de transmission dédié aux professionnels, aux étudiants [...]

En savoir plus

SCOUPE

12:00Vendredi

12:00Vendredi

SCOUPE est l'émission d'actualité chaude de Radio Chefs dédiée aux informations exclusives, aux annonces marquantes et aux sujets qui font réagir les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Le Débat Culinaire

20:00Vendredi

20:00Vendredi

Débat Culinaire est l'émission de Radio Chefs dédiée aux réflexions, aux échanges et aux grands sujets qui animent l'univers de la gastronomie, de l'hôtellerie, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Cuisine Académie

10:00Samedi

10:00Samedi

Cuisine Académie est l'émission pédagogique de Radio Chefs dédiée à la transmission des savoirs, des techniques et des compétences qui font l'excellence des métiers de la gastronomie.

En savoir plus

Next Toque

15:00Samedi

15:00Samedi

Next Toque est l'émission de Radio Chefs consacrée aux jeunes talents qui construisent l'avenir de la gastronomie, de la pâtisserie, de la boulangerie et des métiers de l'hospitalité.

En savoir plus

Guest Chef

20:00Samedi

20:00Samedi

Guest Chef est l'émission de rencontres et de conversations de Radio Chefs.

En savoir plus

La Source

10:00Dimanche

10:00Dimanche

La Source est l'émission de Radio Chefs consacrée aux terroirs, aux produits, aux producteurs et aux traditions qui nourrissent l'identité gastronomique des territoires.

En savoir plus

L’Info H

12:00Dimanche

12:00Dimanche

L'Info H est le rendez-vous information de Radio Chefs consacré à l'actualité des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration, du tourisme et des métiers de bouche.

En savoir plus

Hikayat Tabak

16:00Dimanche

16:00Dimanche

Hikayat Tabakh est l'émission de Radio Chefs consacrée aux récits, aux traditions et aux mémoires qui ont façonné les grandes cuisines du monde.

En savoir plus

Guest Chef

19:00Dimanche

19:00Dimanche

Guest Chef est l'émission de rencontres et de conversations de Radio Chefs.

En savoir plus

Le Mot du Chef

20:30Dimanche

20:30Dimanche

Animé par le Chef Aissam Ait Ouakrim, Le Mot du Chef est un rendez-vous de transmission dédié aux professionnels, aux étudiants [...]

En savoir plus

Next Toque

22:00Dimanche

22:00Dimanche

Next Toque est l'émission de Radio Chefs consacrée aux jeunes talents qui construisent l'avenir de la gastronomie, de la pâtisserie, de la boulangerie et des métiers de l'hospitalité.

En savoir plus
En ce moment

Titre

Artiste