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ENVOYÉ #003 — Chef GLODI LIMANGI

De Neuchâtel à Los Angeles, du Japon à Dubaï… Le Chef Goldi trace un parcours international marqué par l’exigence, la créativité et la passion. Entre expériences à travers le monde, influences culinaires et vision du métier, il nous livre un témoignage authentique sur son parcours et les valeurs qui l’animent. Un échange à découvrir très […]

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ENVOYÉ #002 — Cheffe Touria

Cette semaine sur Radio Chefs, nous recevons la cheffe Touria dans ENVOYÉ. Entre finesse française et héritage marocain, elle revient sur son parcours, ses doutes, les défis rencontrés au fil de sa carrière, ainsi que sur sa vision de la gastronomie et sa philosophie culinaire. Un échange sincère, authentique et inspirant autour de l’essentiel. ENVOYÉ […]

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ENVOYÉ #0001 — Dilou Chaouch

Dans ce premier épisode d’ENVOYÉ, Radio Chefs reçoit la cheffe Dilou Chaouch, cheffe pâtissière française d’origine algérienne basée à Los Angeles. À travers un échange sincère et sans filtre, elle revient sur son parcours, ses choix, son identité culinaire et sa vision du métier. ENVOYÉ est le format d’interview courte de Radio Chefs consacré aux […]

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NEXT TOQUE #0001 — Ayoub Errahoui

La voix des chefs commence ici. Cette semaine sur Radio Chefs, nous recevons Ayoub Errahoui dans NEXT TOQUE. Entre passion, apprentissage et ambition, il revient sur son parcours, ses premières expériences, les défis rencontrés et sa vision de la gastronomie de demain. Un échange sincère, authentique et inspirant autour de la nouvelle génération des métiers […]

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L’INFO H #0001 — L’actualité du Marché CHR

Bienvenue dans la première édition de L’Info H, le rendez-vous de Radio Chefs consacré à l’actualité de la gastronomie, de l’hôtellerie et du tourisme au Maroc, en Afrique et à l’international. Dans cet épisode, nous revenons sur plusieurs informations qui ont marqué l’écosystème hospitality ces derniers jours : investissements hôteliers, initiatives gastronomiques, compétitions culinaires, événements […]

Podcasts Gastronomie Afro-Arabe | Radio Chefs Afro-Arabes

Bienvenue sur la plateforme de podcasts de Radio Chefs Afro-Arabes, le média dédié à la gastronomie, à l’hospitality, au tourisme et aux métiers de bouche des cultures africaines et arabes.

À travers nos émissions, nous donnons la parole aux chefs, pâtissiers, boulangers, pizzaiolos, hôteliers, restaurateurs, producteurs, artisans et entrepreneurs qui façonnent la scène culinaire afro-arabe.

Que vous soyez professionnel du CHR, passionné de cuisine ou simplement curieux de découvrir les traditions culinaires et les nouvelles tendances, nos podcasts vous offrent des interviews, des reportages, des débats et des analyses exclusives.

Découvrez l’ensemble de nos émissions et plongez au cœur des talents, des saveurs et des histoires qui font rayonner la gastronomie afro-arabe.

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Nos podcasts mettent également en valeur les traditions culinaires, l’innovation, la formation, les métiers de bouche et les initiatives qui contribuent au développement de la gastronomie afro-arabe.