Au cœur du terrain, là où l’information prend vie
ENVOYÉ est l’émission de Radio Chefs consacrée aux interviews, reportages et rencontres avec les chefs, pâtissiers, boulangers, pizzaiolos, hôteliers, restaurateurs et professionnels de l’hospitality afro-arabe.
À travers chaque épisode, l’émission met en lumière des parcours inspirants, des initiatives innovantes et des expériences qui contribuent au développement de la gastronomie, du tourisme et des métiers de bouche.
Une immersion dans les métiers de la gastronomie
Les invités d’ENVOYÉ partagent :
- leur parcours professionnel ;
- leur vision du métier ;
- leurs expériences internationales ;
- leurs conseils aux jeunes générations ;
- leurs défis et leurs réussites ;
- leur engagement pour la transmission des savoir-faire.
Chaque entretien permet de mieux comprendre les réalités du terrain et les évolutions du secteur.
Pourquoi écouter ENVOYÉ ?
L’émission s’adresse :
- aux chefs ;
- aux étudiants ;
- aux restaurateurs ;
- aux hôteliers ;
- aux professionnels du tourisme ;
- aux passionnés de gastronomie.
Chaque épisode constitue une véritable ressource pour découvrir les femmes et les hommes qui façonnent la gastronomie afro-arabe.
À propos de Radio Chefs
Radio Chefs est le média des Toques Afro-Arabes du Monde.
À travers ses émissions, podcasts, reportages et dossiers éditoriaux, Radio Chefs valorise les chefs, les artisans, les producteurs, les écoles, les établissements et les initiatives qui participent au rayonnement de la gastronomie, de l’hospitality et du patrimoine culinaire.
