Disciples d’Auguste Escoffier, Intronisé à l’Académie Culinaire de France et les Toques Françaises. Il a gagné le Prix du « Plus beau buffet traiteur » en 2015 à la coupe du monde des traiteurs (International Catering Cup) durant le salon SIRHA à Lyon.
Plusieurs d’autres prix et trophées remplissent ceux qui sont cités ci-dessus.Il a passé plusieurs stages dans des grandes maisons de la Réunion et l’ile Maurice. Il a réalisé plusieurs stages dans des restaurants étoilés en France et soutenu par plusieurs grands chefs reconnus mondialement.
Toques Africaines du Monde : Chef Herilalaina Ravelomanana
