Lahcen Hafid, L’excellence au service des autres
Écrit par RadioChefs le juin 19, 2026
Lahcen Hafid, l'excellence au service des autres
Certains bâtissent leur carrière. D’autres consacrent leur parcours à faire grandir toute une profession. Lahcen Hafid appartient à cette seconde catégorie.
Chef marocain au parcours international, il s’est illustré dans de prestigieux établissements avant de devenir l’un des artisans les plus engagés dans la promotion de la gastronomie marocaine à travers le monde. Son engagement dépasse largement les cuisines : il œuvre pour la transmission des savoir-faire, l’accompagnement des jeunes talents et le rayonnement des produits du terroir marocain.
Président des Disciples d’Escoffier Maroc, il défend une vision de la gastronomie
fondée sur le partage, l’excellence et la solidarité. Convaincu que la réussite prend tout son sens lorsqu’elle bénéficie aux autres, il multiplie les initiatives destinées à accompagner la nouvelle génération de chefs et à valoriser le patrimoine culinaire marocain.
À travers son parcours, Lahcen Hafid démontre que la transmission est bien plus qu’un héritage : elle est une responsabilité. C’est cette philosophie qui lui vaut naturellement sa place parmi Les Artisans de la Transmission de Radio Chefs Afro-Arabes, une sélection qui met à l’honneur celles et ceux qui construisent l’avenir de la gastronomie en partageant leur expérience, leurs valeurs et leur passion.
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